お仕事詳細jobs

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　　元町・中華街の老舗ホテルで
　　＜洋食調理スタッフ募集＞
　　（料理長、副料理長候補）
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【料理長・副料理長（候補）の仕事】
■お店の味を担い、キッチン全体を
　管理する責任者が料理長です。
・一品料理、コース料理、
　宴会料理などの仕込みから盛り付け
　まで調理全般
・各種宴会や婚礼会場にて洋食調理全般
（※お客様目の前で調理いただく事も
　ございます）
・スタッフの育成やマネジメント、
　シフト管理　など
・料理提供時間の調整
・売上管理、発注業務、在庫管理
・食材の選定、仕入れ
・調理器具及び調理機器の管理
・衛生管理（資格不要）
・コスト管理
・メニュー企画、開発、試作
・キッチン内のオペレーション改善
・季節やイベントなど各種社内打ち合わせ

★入社後はマニュアルとOJTで
　学べますのでホテル業界未経験でも
　安心して働けます

★ここがポイント★
・横浜の名所、元町・中華街の
　老舗ホテルで安定して働けます
・年間休日122日
（夏季、年末年始、公休、季節休暇ほか、
　有給休暇や慶弔に関連する
　特別休暇あり）
・賞与は年3回支給
（夏賞与、冬賞与、決算賞与）給与2.0ヶ月分
・有給休暇：入社半年後より付与、
　半休取得も可能！

＜会社について＞
「株式会社重慶飯店　ローズホテル横浜」
ローズホテル横浜は日本有数の
観光地横浜の中華街中心部に位置し、
心からのおもてなしで世界中のお客様を
お迎えしています。グループには
老舗中華四川料理店『重慶飯店』が
あり、レストランや中華総菜・点心・
お菓子類の売店を全国展開しております。

✅ホテル、レストランでの
　調理経験をお持ちの方（3年以上）
✅調理師免許不要

★歓迎いたします
・洋食調理経験を活かしたい方
・チームワークを大切にできる方